Pamplemousses crevettes et saumon fumé

C'est la pleine saison des pamplemousses alors j'en ai profité pour vous préparer une petite entrée très savoureuse mais très légère.

                                     Alors on passe à la recette ?

                                    Ingrédients pour 4 personnes:

• 2 pamplemousses roses
• 250 g de crevettes décortiquées 
• 100 g de saumon fumé 
• Sel
• Piment d'espelette
• Huile Soléou infusée au romarin
• Ciboulette

                                             Préparation:

• Couper les pamplemousses en deux ainsi que la base pour les faire tenir.
• A l'aide d'un couteau enlever les suprêmes, les couper en petits morceaux.
• Dans un saladier, mettre les suprêmes, les crevettes, le saumon fumé et la ciboulette.
• Saler, ajouter le piment d'espelette et un peu d'huile.
• Bien mélanger et répartir dans les pamplemousses.
• Réserver au frais avant de servir.

                              Régalez vous tout en légèreté !!!!!

Avant de me quitter je vous invite cordialement à aller faire un petit tour sur mon article "Vos Galettes des Rois " pour voir toutes les réalisations de mes copinautes.

Je suis sûre que vous allez succomber devant tant de tentations et que vous allez vite vous mettre aux fourneaux.

Pour le pamplemousse je propose cette recette à ma copinaute Claudine