Tian Mozzarella chorizo

Publié le par Sylvie

Tian Mozzarella chorizo

L'été semble se prolonger avec des températures encore bien agréables et chaudes même si le soir et le matin une petite laine sur le dos s'impose.

Je vous propose d'en faire de même en cuisine avec ce plat savoureux et parfumé. 

                                              Ingrédients:

  • 6 pommes de terre 
  • 3 tomates moyennes
  • 2 boules de mozzarella 
  • 1 plaque de chorizo déjà tranché très fin
  • Sel 
  • Huile d'olive 
  • Thym

                                              Préparation:

  • Préchauffer le four à 180 ° 
  • Laver les pommes de terre et les faire cuire une vingtaine de minutes dans de l'eau bouillante salée. 
  • Égoutter, laisser refroidir, les éplucher et les couper en rondelles.
  • Laver les tomates, les couper également en rondelles ainsi que les 2 boules de mozzarella. 
  • Dans un plat à gratin, alterner une tranche de pommes de terre, une de tomate, une de chorizo et une de mozzarella.
  • Saler, arroser d'un filet d'huile et saupoudrer de thym.
  • Enfourner pour environ 20 minutes. 
  • Servir dès la sortie du four.

                 Un mets qui peut accompagner une viande ou un poisson.

Conseil: un plat qui va rendre un peu d'eau à la cuisson. Aussi je vous conseille de laisser dégorger les tranches de tomates dans une passoire avec un peu de sel.

                              Bon Appétit !!! 

Inspiration: La cuillère aux mille délices

Avant cuisson

Avant cuisson

Tian Mozzarella chorizo
Tian Mozzarella chorizo

Publié dans salé, légumes, plat unique

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Julie & Aurélie 21/05/2019 10:39

Ma grand-mère faisait des tians, et quand je dis ça aux gens, ils me regardent avec des yeux ébahis lol Ca me rassure, je vois que la recette existe bien! Merci je te la pique si tu veux bien ;)

Ponpon 16/09/2018 10:58

Et voilà un plat parfait (pour mon homme) car il est complet avec viande, féculent et légume (même si la tomate est un fruit!).
Merci pour ce délicieux partage.
Biz

gut 14/09/2018 10:05

Je dois avouer que ce tian titille ma gourmandise ! Trop gourmand avec ces rondelles de chorizo parfait pour faire un plat complet ! merci Sylvie ! gros bisous

Graine de faim kely 13/09/2018 22:12

Gourmandissime ton tian sylvie!
bises

Muriel 13/09/2018 15:44

L'ajout de chorizo doit donner un peu de peps à ce tian..l'idée me plaît bien,! bonne journée