Quiche sans pâte aux 2 courgettes

Publié le par Sylvie

Quiche sans pâte aux 2 courgettes

Il m'arrive assez souvent de préparer, pour notre repas du soir, une quiche sans pâte. A partir d'un appareil de base on peut y mettre ce que l'on aime mais aussi ce qu'il reste dans le frigo. 

J'avais quelques courgettes qui s'impatientaient, je les ai râpées, salées et elles ont encore patienté une heure ou deux dans la passoire.

J'aime procéder ainsi car cela évite de les faire précuire et elles restent très légèrement craquantes dans la quiche. Et puis cela fait moins de travail !!!!

                    Mais n'allez pas croire que je suis fainéante ! 

D'autres idées de quiche sans pâte:

  1. Quiche sans pâte  forestière 
  2. Quiche sans pâte basilic lardons 
  3. Quiche sans pâte au lait ribot 
  4. Quiche sans pâte au chèvre et tomates cerises 

                                           Ingrédients: 

  • 100 g de farine 
  • 3 oeufs 
  • 1/2 litre de lait tiède 
  • 100 g de gruyère 
  • 2  petites courgettes vertes
  • 2 petites courgettes jaunes
  • Sel et poivre 

                                           Préparation:

  • Laver et râper gros les courgettes. Saler et laisser dégorger dans une passoire au moins 1 heure. 
  • Préchauffer le four à 200°
  • Battre les oeufs entiers avec la farine, ajouter le lait tiède, saler et poivrer. 
  • Incorporer le gruyère et les courgettes. 
  • Beurrer votre moule, verser la préparation et enfourner pour 20 à 25 minutes.

                                         Bon Appétit !!!!

 

Quiche sans pâte aux 2 courgettes
Quiche sans pâte aux 2 courgettes
Quiche sans pâte aux 2 courgettes

Publié dans salé, entrées, apéritif, légumes

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Cécile 11/09/2018 22:00

J'ai testé hier soir, en ajoutant juste des lardons et la quiche était délicieuse! Merci!

Françoise Bailleul 11/09/2018 00:52

Merci pour cette super recette que je vais m empresser de faire . J adore les tartes et quiches salees merci encore

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 02/09/2018 15:25

Ah c'est sympa, moi je fais ma pâte moi-même mais là ça changerait un peu. Biz.

Nathalie 30/08/2018 20:43

Cela fait longtemps que je n'ai pas préparé ce genre de quiche. Et tu m'as donné envie d'en faire une !! Elle a l'air extra. Bises

Christalie 30/08/2018 10:48

c'est une quiche qui revient souvent chez moi aussi ! c'est pratique et bien bon !!