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la table de clara

Tarte aux tomates cerises

Tarte aux tomates cerises

Une tarte salée toute simple mais qui a fait son petite effet avec ses petites tomates cerises emprisonnées.

     Vous pouvez la servir en entrée ou pour le dîner avec une salade verte.

                                On passe à la recette ?

                        Ingrédients pour la pâte brisée:

  • 260 g de farine 
  • 130 beurre 1/2 sel
  • 5 cl d'eau froide 

                                  Ingrédients pour l'appareil:

  • 1 gros oeuf ou 2 petits 
  • 15 cl de crème liquide 
  • 1 belle grappe de tomates cerises 
  • Sel et poivre  
  • 70 g d'allumettes de jambon 
  • Quelques olives noires 
  • Feuilles de basilic 

                                  Préparation de la pâte brisée:

  • Dans le vol du robot, mettre la farine et le beurre, mélanger puis ajouter l'eau.
  • Former une boule, filmer et mettre au frais.
  • Cette pâte peut aussi se faire à la main. 
  • Les proportions que je vous ai donné m'ont servi à faire 2 tartes dans mes moules rectangulaires. 

                                    Préparation de la tarte:

  • Sortir la pâte du réfrigérateur quelques minutes avant afin de pouvoir la travailler. 
  • L' étaler pour former 2 rectangles ou bien congeler la moitié pour une prochaine fois.
  • Mettre la pâte dans le moule, piquer avec une fourchette. 
  • Mettre au congélateur pendant que le four chauffe.
  • Cette technique permet à la pâte de ne pas retomber en cuisant. 
  • Enfourner à four chaud sur 200 ° pendant 5 minutes. 
  • Dans un saladier mélanger l'oeuf avec la crème, saler légèrement et poivrer. 
  • Ajouter le jambon.
  • Sortir le moule du four. 
  • Verser le mélange, poser la grappe de tomates cerises, déposer les olives noires coupées en deux, les feuilles de basilic ciselées.

                                          Sortir et régalez vous

                                          BON APPETIT !!!!!!

 

Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison

Cheesecake aux myrtilles

Vous êtes toutes et tous cordialement invités à  participer à mon défi

                                  Appropiez-vous la recette

                                        dont le thème est

                                     Glaces et Sorbets 

Les informations sont par ICI et vous avez tout l'été pour préparer un dessert glacé.

                     Je vous y espère nombreux et nombreuses 

                                               Merci !!!!!

Terrine aux fruits rouges
Tarte aux tomates cerises
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Messergaster 14/08/2017 12:43

C'est joli à regarder,en tout cas :)

Gourmandisesdelo 13/08/2017 09:29

Une délicieuse tarte à déguster lorsque le soleil est présent ^^ comme aujourd'hui autant en profiter ;) bon dimanche bise

Nathalie 13/08/2017 07:17

Une jolie version de quiche. C'est appétissant. Bises

Graine de faim kely 12/08/2017 18:39

Que de belles et bonnes chose -s dans ta tarte Sylvie!
Bisous
Lova

Mathilde 12/08/2017 00:48

J'aime beaucoup la façon de présenter ta tarte avec les tomates cerises encore en grappe ça rend super!! bisous