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la table de clara

Brochettes apéritives

Brochettes apéritives

Je ne sais pas vous mais moi je suis toujours à l'affût de petites recettes pour mes apéros ?

Et quand il n'y a pas grand chose à chose à faire pour un résultat au top ça me va encore mieux !!!!

​​Ces brochettes remplissent tous les critères, elles régalent les pupilles avant les papilles et elles sont très rapides à faire. 

          Alors on ne s'en prive pas  ..... vous êtes d'accord avec moi ????

                                                Ingrédients:

  • 1 poignée de tomates cerises rouges
  • 1 poignée de tomates cerises jaunes 
  • 1 sachet de billes de mozzarella
  • Feuilles de basilic
  • Sel
  • Huile d'olive
  • Mini pics à brochette

                                                Préparation:

  • Laver les tomates cerises,  les couper en deux, les mettre dans un saladier, saler et huiler légèrement. 
  • Bien mélanger et laisser dégorger au moins 1/2 heure.
  • Laver les feuilles de basilic et les couper en 2 si elles sont trop grosses (ou les plier). 

                                                Montage:

  • Prendre un pic à brochette et enfiler une 1/2 tomate rouge, une bille de mozzarella, 1/2 tomate, une feuille de basilic, renouveler l'opération avec la tomate jaune.
  • Continuer jusqu'à épuisement de tous les ingrédients. 
  • Piquer sur une grosse tomate.

 

J'ai utilisé quelques gouttes d'huile d'olive La cuvée fleur de siècles de mon partenaire Nicolas Alziari pour sublimer ces mises en bouche

Brochettes apéritives
Brochettes apéritives
Brochettes apéritives

Avec cette recette je participe au défi:

https://recettes.de/defi-cuisine-multicolore

Brochettes apéritives

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Daniéla 26/07/2017 14:05

Très appétissantes tes petites brochettes et colorées.
Bisous

Afternoon Tea 25/07/2017 21:29

Craquantes tes p'tites brochettes pour l'apéro ... j'adore

patricia cuisine 25/07/2017 17:30

magnifique et bonne idée bisous

jackie 25/07/2017 14:53

Des brochettes bien appétissantes et parfumés. Belle journée

Marion 25/07/2017 09:01

Miam, elles sont très chouettes tes petites brochettes !