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la table de clara

Soupe de tomates aux lentilles et curcuma

Soupe de tomates aux lentilles et curcuma

En période hivernale nous aimons et apprécions beaucoup de manger une petite soupe au dîner. 

J'essaie régulièrement de varier les saveurs et quand je tombe sur une recette qui change un peu de ce que j'ai l'habitude de faire je tente.

C'est ce qui s'est passé pour la soupe que je partage avec vous aujourd'hui.

Je l'ai trouvé chez Ma P'tite cuisine, un blog où j'aime aller flâner. 

Une soupe originale qui fera du bien en attendant les bons petits plats que nous allons déguster pour la fin de l'année. 

                                                Ingrédients:

  • 1 grosse boîte de tomates pelées 
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 5 cuillères à soupe de lentilles vertes
  • Huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 50  cl d'eau
  • Sel et poivre 

                                              Préparation:

  • Couper l'oignon et la gousse d'ail.
  • Les faire revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive sans les faire colorer.
  • Ajouter la boîte de tomates et les écraser avec une fourchette.
  • Mettre les lentilles, l'eau, le curcuma, le cube, saler et poivrer.
  • Faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
  • Rajouter un peu d'eau si elle est trop épaisse et 2 ou 3 sucres si vous la trouvez un peu acide.
  • Mixer lorsque la cuisson est terminée. 
  • Rectifier l'assaisonnement.

                     Servir immédiatement tant que c'est bien chaud 

 

Soupe de tomates aux lentilles et curcuma
Soupe de tomates aux lentilles et curcuma
Soupe de tomates aux lentilles et curcuma
Soupe de tomates aux lentilles et curcuma

         Une recette que je propose pour les lentilles à

Soupe de tomates aux lentilles et curcuma

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tia 28/12/2016 15:17

Une petite soupe pour se réchauffer,

Ce matin tout blanc, pas de neige, du givre....

MadeleineMiranda 27/12/2016 20:28

Cette soupe a l'air délicieuse, je vais essayer ta recette :) Bises!

Cooking Julia 19/12/2016 09:07

Elle est bien belle ta soupe et le mélange tomates-lentilles a tout pour me plaire ! Bises

fraizy 18/12/2016 22:30

Hummmmmmmmmm une bonne tite soupette qui sort de l'ordinaire. Bisous et bonne soirée

Christalie 17/12/2016 21:19

j'aimerais beaucoup !