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la table de clara

Pamplemousse curd express

Pamplemousse curd express

     Il me restait quelques pamplemousses jaunes que l'on m'avait donné.

             Alors j'en ai profité pour tester le curd au micro-ondes. 

Au départ j'étais un peu septique sur cette recette bien plus light que la version avec du beurre.

Quelle ne fut pas ma surprise d'avoir en quelques minutes et sans surveillance un curd absolument délicieux. 

Je vous la recommande et si vous n'aimez pas le pamplemousse vous pouvez le réaliser avec d'autres fruits et notamment le citron, chose que je vais rapidement tenter.

                                               Ingrédients:

  • 3 pamplemousses jaunes (avec des rosés ce sera plus sucré)
  • 60 g de sucre 
  • 3 cac de maïzena 
  • 2 oeufs bio

                                              Préparation:

  • Casser les oeufs dans un saladier allant au micro-ondes, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que l'ensemble mousse.
  • Incorporer la maïzena et bien mélanger. 
  • Extraire le jus des pamplemousses, les rajouter à la préparation. 
  • Mettre au micro-ondes environ 40 secondes, sortir, mélanger, répéter l'opération 2 ou 3 fois. 

              Voilà c'est prêt !!!!!   Mettre au frais avant de déguster 

Source: Popottes et cocottes

Pamplemousse curd express
Pamplemousse curd express
Pamplemousse curd express

Et comme vous aimez les défis, je vous invite à me rejoindre dans le nouveau challenge que j'ai appelé: 

                   " Appropriez-vous la recette "

Melktert ( Dessert d'Afrique du Sud )

       Vous avez jusqu'au 15 avril pour (re)publier votre recette

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Paloma 20/04/2017 23:39

Je suis pas trop pamplemousse, mais depuis le temps que je veux faire un citron curd, je n'ai pas encore fait, tu fais envie, d'autant qu'il fait très appétissant ton curd biz

Sylvie 19/04/2017 23:18

Coucou, merci pour votre passage dans mon domaine. Je viens découvrir le votre, je cuisine mais question dessert c'est limité, pourtant votre dessert de pâques est très gourmand.
Je retiens par contre la recette du curd aux pamplemousses.
A bientot.

Toque de choc 18/04/2017 11:40

c'est pas mal du tout cette recette au micro onde ! bien pratique et rapide !

Dyen - Tout simplement fait maison 12/04/2017 11:16

j’ai hâte de voir le thème de ta deuxième édition. ..

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 11/04/2017 22:10

Waouh quelle simplicité, j ai tres envie d essayer! Bisous