Far breton au chocolat
Et si on détournait un peu la tradition ?
Les puristes vont peut-être m'en vouloir mais tant pis ...... j'assume.
Et puis cette recette ayant été largement approuvée par ma belle famille bretonne je ne peux que vous la conseiller.
Vous l'aurez bien compris je n'ai pas fait le far breton conventionnel puisque j'y ai mis des pépites de chocolat.
J'ai beaucoup aimé mais je dois vous avouer que celui avec des pruneaux reste mon préféré.
Mais comme tout est une question de goût je vous invite à le tester pour vous faire votre propre opinion et vous me direz ensuite ce que vous en pensez ......
Ingrédients:
- 50 cl de lait
- 130 g de farine
- 120 g de sucre
- 120 g de pépites de chocolat ou chocolat râpé
- 3 oeufs
- 20 g de beurre
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 °
- Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait tiède et la farine tamisée en veillant à ne pas faire de grumeaux.
- Beurrer un moule et y verser la préparation, déposer en petits morceaux le beurre restant.
- Enfourner pour 10 minutes.
- Pendant ce temps concasser le chocolat avec un rouleau à pâtisserie.
- Sortir le plat et parsemer le chocolat.
- Baisser le four à 180 ° et poursuivre la cuisson pendant environ 30 minutes.
- Piquer la pointe d'un couteau qu va ressortir légèrement humide.
- Sortir du four et laisser refroidir.
Personnellement je préfère le déguster froid.
Vous pouvez passer votre part quelques secondes au micro-ondes pour que le chocolat soit fondant.
Source: Recettes bretonnes
Avec cette recette je participe à
Un défi culinaire organisé tous les mois par nos 2 passionnées
Nath « Une cuisine pour Voozenoo »
Sandra « Encore un gâteau »
Le thème qu"elles ont choisit ce mois ci est
Ce n'est certes pas un flan que j'ai fait mais on en est quand même pas bien loin ..... enfin j'espère que ça leur conviendra ?
