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la table de clara

Brochettes de poulet au curry

Brochettes de poulet au curry

     Aujourd'hui ce sont des brochettes de poulet que je vous propose.

C'est ma viande préférée, aussi elle revient souvent sur ma table. J'aime bien la décliner en brochettes (surtout en été) en variant souvent les marinades.

Cette fois ce sera au curry, une épice que j'affectionne tout particulièremet et qui, je trouve, se marrie fort bien avec cette volaille.

                            Ingrédients pour 8 brochettes:

  • 600 g de filet de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Curry

                                 Préparation:

  • Couper le poulet en gros dés.
  • Dans un saladier préparer une marinade avec l'huile, le sel, le poivre et le curry.
  • Y mettre le poulet en mélangeant pour bien enrober la viande.
  • Laisser reposer au frais 1 à 2 heures au moins.
  • Pendant ce temps j'ai fait un peu cuire les poivrons au four.
  • Ils ni trop durs ni trop tendres mais j'ai pu enlever la peau pour qu'ils soient digestes.
  • Préparer vos brochettes en intercalant viande et légumes.
  • Je les ai faites cuire à la plancha mais vous pouvez le faire au grill ou au BBQ.

A servir avec une pôelée de légumes ou comme je l'ai fait avec du risotto aux poivrons jaunes et rouges

 

 

 

 

Brochettes de poulet au curry Brochettes de poulet au curry
Brochettes de poulet au curry Brochettes de poulet au curry

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Raissa 16/09/2016 12:22

J'en ai mangé dernièrement c'est hyper bon et pourtant je ne suis pas fan de curry, lol. Bonne après-midi ma douce!

ISCA 15/09/2016 21:51

Succès garanti !

casentbon 15/09/2016 21:40

Elles sont très appétissantes tes brochettes :-)

EmilieRD 15/09/2016 21:03

Très sympas ces brochettes!

patricia 15/09/2016 20:55

j'arrive !!! hummm, bisous