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Gratin de ravioles aux St Jacques

Publié le par Sylvie

Gratin de ravioles aux St Jacques

Les bulletins météo sont unanimes.... les températures vont chuter d'ici la fin de la semaine. Nous donc allons avoir besoin de réconfort dans l'assiette et cette année encore davantage ! Alors faisons frétiller nos papilles avec de délicieux gratins....

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Coquelet au four

Publié le par Sylvie

Coquelet au four

Avec le confinement les tablées familiales du dimanche midi ont chez beaucoup d'entre nous laissées la place à un tête à tête ! Malheureusement à l'heure actuelle, difficile de prédire quand nous pourrons à nouveau nous retrouver pour partager de bons...

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Conchiglioni aux épinards et à la truite fumée

Publié le par Sylvie

Conchiglioni aux épinards et à la truite fumée

Après toutes ces recettes sucrées, revenons aujourd'hui à ce plat qui nous a littéralement enchanté ! Ces pâtes à la forme originale sont les reines des plats gourmands. Grâce à leur taille XXL on les farcit comme les cannellonis. On peut les cuisiner...

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Cake au mascarpone poireaux chèvre lardons

Publié le par Sylvie

Cake au mascarpone poireaux chèvre lardons

Vous l'aurez sans doute remarqué, nous aimons beaucoup le poireau à la maison au vu des nombreuses recettes que vous pourrez trouver sur le blog. En ce moment nous sommes en pleine saison du poireau d'automne cultivé dans le sud de la France alors j'en...

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Tartelettes poireaux noix et mughetto

Publié le par Sylvie

Tartelettes poireaux noix et mughetto

Vous devez certainement vous demander " mais qu'est ce que c'est le mughetto" Moi même je connaissais ce produit depuis des lustres sans en connaître son nom et c'est peut-être votre cas aussi ! Eh bien, c'est un fromage italien qui est naît de la combinaison...

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Mini gratins de ravioles aux petits légumes

Publié le par Sylvie

Mini gratins de ravioles aux petits légumes

Je dis toujours OUI lorsqu'on me propose un partenariat pour goûter et réaliser des recettes afin de mettre en valeur l'exceptionnelle charcuterie espagnole "Pata negra" bellota. C'est une charcuterie fine très goûteuse où la qualité prime sur la quantité....

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Salade d'automne

Publié le par Sylvie

Salade d'automne

Les températures sont un peu fraîches (à mon goût) mais le soleil brille généreusement, alors pour ce midi j'ai eu envie de nous préparer cette salade aux saveurs automnales afin de mettre en scène les dernières figues françaises. Un préparation rapide,...

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Risotto de petit épeautre à la butternut

Publié le par Sylvie

Risotto de petit épeautre à la butternut

Coucou Dans une précédente et assez ancienne recette, je vous ai déjà parlé de cette céréale. Le petit épeautre est considéré comme la céréale la plus ancienne cultivée par l'homme. Cousine du blé, elle est pauvre en gluten, et nutritionnellement très...

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Tartelettes au blé complet poireaux saumon fumé

Publié le par Sylvie

Tartelettes au blé complet poireaux saumon fumé

Ces fonds de tartelettes au blé complet de chez prêt à garnir sont absolument délicieuses. Pour en apprécier leur saveur et leur croustillant je les ai garnies de poireaux et de saumon fumé, une subtile et riche alliance ! Servies avec une salade verte...

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Crevettes sauce au curry

Publié le par Sylvie

Crevettes sauce au curry

Lorsque vous ferez cette recette, n'oubliez pas de mettre du bon pain frais sur la table car une fois les crevettes mangées vous n'aurez q'une envie .... tremper votre pain dans cette délicieuse sauce au curry ! Accompagné de riz blanc et joliment servi...

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