Crème aux oeufs au chocolat noir -

Bonjour mes gourmand(e)s,

Il était grand temps pour mois d'honorer mon titre de marraine de " Compile moi un menu " du mois de novembre.

Comme vous le savez je suis une chocovore qui s'assume et qui ne peut pas résister au chocolat sous toutes ses formes !

C'est pourquoi j'ai choisi le thème CHOCOLAT car je sais que vous aussi, êtes amateurs et amatrices de cet ingrédient.

Tant pis pour les autres ils ne savent pas ce qu'ils perdent !

Alors avec les organisatrices du défi Nathalie et Viviane, on vous attend nombreux et nombreuses. Il y a tellement de belles et bonnes recettes à faire avec le chocolat.

Toutes les informations sont dans cet article ICI

Voici donc ma première recette au chocolat, bien entendu il y en aura d'autres à venir très prochainement et pour les recevoir dès leur publication sur le blog Un simple clic sur le bouton S'inscrire à la newsletter au bas de cet article.

Préparez vos petites cuillères cette crème aux oeufs au chocolat est addictive ......

Ingrédients pour 6 personnes:

5 jaunes d'oeuf
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
125 g de chocolat noir
70 g de sucre

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème. Dès que c'est chaud, verser sur le chocolat coupé en morceaux. Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse légèrement. Verser sur la préparation chocolatée.
Verser dans des pots allant au four et réfrigérer 2 heures.
Allumer le four sur 100° et enfourner au bain-marie pour environ 1h10.
Sortir, laisser refroidir et mettre au frais .

 Mon conseil

Inutile de vous dire qu'à la maison de la plus petite au plus grand tout le monde a adoré !

Par contre j'ai été la seule à trouver que c'était "un poil trop sucré" et pourtant je suis très bec sucré.

La prochaine fois je mettrais 50 g au de 70 g et on verra .....