Clafoutis léger aux nectarines
Petit coucou gourmand du week-end !
Je viens vous souhaiter un bon dimanche avec cette recette toute légère aux bons fruits d'été.
Laissez vous séduire par ce clafoutis tiré d'une recette Weight Watchers que j'ai encore allégé en remplaçant la cassonade par du sirop d'agave.
Alors on se fait plaisir sans scrupule et puisque c'est dimanche on peut même en reprendre une part !
Ingrédients pour 4 à 6 gourmands:
- 6 nectarines jaunes ou blanches bien mûres
- 1/2 litre de lait 1/2 écrémé
- 3 oeufs
- 90 g de farine
- 6 c à soupe de sirop d'agave
- Extrait de vanille
Préparation:
- Eplucher les nectarines, les couper en morceaux et les laisser rendre leur jus au moins 1 heure dans une passoire.
- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger les oeufs avec le sirop d'agave, la farine, le lait et la vanille.
- Beurrer votre moule, verser les fruits puis recouvrir avec l'appareil.
- Enfourner pour environ 50 minutes.
- Sortir, laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pour plusieurs heures.
Bonne Dégustation !!!
Avec cette recette je participe au défi
