Petits Clafoutis à l'ananas frais -

Coucou mes gourmands !

Comme à mon habitude depuis quelque temps aujourd'hui dimanche je vous propose une recette de dessert.

Je pense que cela va devenir un petit rituel sur mon blog, surtout si cela vous plaît ?

Mon unique but est de vous faire plaisir alors si vous voulez que je continue à partager avec vous mon dessert du week-end faites le moi savoir, j'aimerais beaucoup avec votre avis.

Merci

Ingrédients pour 6 petits clafoutis:

1 petit ananas frais
3 oeufs
80 g de farine
90 g sucre + 2 cs
2 c à soupe de sucre muscovado ou cassonade
30 cl lait
Quelques gouttes d'extrait de vanille
Beurre pour les moules

Préparation:

Couper les 2 extrémités de l'ananas puis le couper en quartiers.
Enlever la peau des quartiers ainsi que la partie fibreuse.
Enfin détailler en gros morceaux. Déposer dans un plat creux et saupoudrer de sucre muscovado ou cassonade. Laisser reposer une heure.
Préchauffer le four à 180 °
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la farine, le sucre et l'extrait de vanille. Terminer par le lait tiède.
Répartir les morceaux d'ananas dans des ramequins beurrés puis verser l'appareil jusqu'au 3/4.
Enfourner pour15 à 20 minutes (tout dépend de la grosseur de vos contenants)
Sortir et saupoudrer de sucre blanc ou sucre glace.
Laisser refroidir